10月10日,北京消费者协会微信公众号发布消息称,近日,市、区市场监督局对连锁餐厅、网络名人餐厅、食品城市等餐饮企业进行了食品安全检查,发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。根据市、区市场监督局发布的食品安全问题通知,市消费者协会整理了食品安全问题餐饮企业名单如下:
连锁餐厅存在食品安全问题。
雷达财经注意到,华莱士、杨国富麻辣烫、连锁餐厅存在食品安全问题,排名前三。其次是张亮麻辣烫、蜜雪冰城、美味、家乡肉饼、奈雪茶、阿泰馒头、令谷。
存在食品安全问题的连锁餐厅数量分别排名第十一至第二十位:王婆虾、茶百道、胖兄弟、鱼在一起、必胜客、金凤成祥、田老师红烧肉、老诚一锅、大梨烤鸭、河外全鱼。
雷达财经注意到,许多上市公司多次暴露食品安全问题。2018年9月6日,马先生和他的团队在山东潍坊泰华新天地吃饭。在吃了一半之后,他们怀孕的妻子从火锅底里拿出一只老鼠。随后,当地市场监督管理局责令涉案商店停业整改并立案。
2021年5月14日,据中国质量新闻网报道,蜜雪冰城有限公司的店铺郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食品原料效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
5月15日,蜜雪冰城正式发表道歉声明,回应后续将对全国门店进行严格调查管理,始终把食品安全放在首位。
5月15日至16日,郑州市市场监督局对全市蜜雪冰城门店进行了监督检查,发现郑州蜜雪冰城门店529家。检查发现多个问题,责令35家门店限期整改,责令3家门店立即停业整改,并当场向9家门店发出行政处罚决定。
今年7月17日,微博话题#外卖平台销量第一的炸鸡店有多脏#冲上热搜。卧底华莱士炸鸡店后,B站UP主发现店内工作人员存在严重不符合食品安全卫生规定的操作,如未经清洁消毒徒手制作汉堡、捡起鸡块放回地面等。
雷达财经指出,华莱士依托新三板上市公司华士食品,2020年收入34.94亿元,净利润9209.47万元。截至2021年6月30日,华莱士中国大陆门店数量高达1.88万家,2014年初仍有4800多家。
华莱士正受到疯狂扩张战略的攻击。目前,多次出现的食品安全问题使公司的品牌形象恶化。在互联网上,许多网民甚至开玩笑说他们是喷射士兵,因为他们吃了华莱士后会腹泻。
8月2日晚,新华社报道了一系列食品安全问题,如奈雪茶北京西单悦城店、长安商场店等。食品加工卫生环境脏乱、食品原料变质、篡改标签等。
新华社记者说,在工作当天,我看到一只指甲大小的蟑螂从面包展示柜底部爬到面包制作室。在许多店员看来,水吧和面包房里有蟑螂是非常正常的。
8月3日上午5点多,奈雪的茶通过微博回应说,公司管理层非常重视,首次成立了专门的工作组,对相关商店进行了一夜的彻底调查和整改。
8月23日,网络名人餐厅的胖兄弟被曝光了食品安全问题。根据媒体的秘密调查,胖兄弟炫耀屠宰和杀死的螃蟹,前一天没有卖掉的螃蟹在冷藏后第二天继续销售。清洗后的一夜螃蟹可以作为新鲜螃蟹送到顾客的餐桌上;包装袋上标明即将过期的土豆,店员可以在拆卸包装后继续作为可用的成分
同日,胖兄弟官方微信发表声明回应,称相关门店已关闭整改,公司首次成立工作组进行内部自检,配合市场监管部门进行检查,检查结果将及时公布。
胖兄弟被曝光已经很久了。雷达财经通过黑猫投诉发现,两年多前,胖兄弟被投诉食物中有异物。此外,在美团和公众评论中,胖兄弟多次被指控食材不新鲜。
9月30日,微博博主内幕纠察局透露,新茶品牌茶百道使用过期原料,厨房存在诸多卫生问题,随后相关话题在微博热搜索。
10月1日,茶百道通过官方微信对此事发表道歉信,表示将对所有门店进行全面调查和严格整改,所有不符合要求的门店将关闭,签约资格将严重直接取消。
然而,茶百道的食品安全问题并没有结束。10月6日,浙江省宁波市的一位消费者报告说,他在慈溪市一家茶百道下单的外卖订单饮料中发现了一只蜘蛛。客户表示,他已向相关部门报告了情况。
外部监人士表示:外部监督不能治愈食品安全问题。如果你想消除食品安全问题,餐饮业应该从自经营,保护消费者的合法权益。一些业内人士说。
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